Le département housekeeping demande une organisation rigoureuse car la chambre est au coeur de l’activité de l’hôtellerie et la qualité du nettoyage a une importance stratégique. Le client qui vient vivre une Expérience, classe toujours la propreté comme l’un des premiers critères de fidélisation. La mise en scène de la chambre lors de l’arrivée est fondamentale.
L’audit est une analyse complète du service des étages et le diagnostic met en exergue les informations clés. Les recommandations données permettent d’améliorer les performances et l’élaboration de fiches techniques constituent de véritables modes opératoires.